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¿Qué propiedades tiene el kaki?

Por El Observador | 2 Junio, 2014 - 18:34
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Los estudios confirman que si supiéramos realmente todos los beneficios que trae esta fruta la consumiríamos mucho más.

La fruta del caqui o kaki pertenece a la familia de las ebenáceas siendo una fruta de origen tropical aunque sea originaria de los países de China y Japón.

Existen más de 100 variedades de esta fruta tan excepcional que se cultivan y consumen en todo el mundo. Su forma redonda es parecida a la de una naranja con un peso que suele rondar entre los 90 y 260 gramos, de color anaranjado. Su piel fina y lisa y con una pulpa o carne de color anaranjado claro.

¿Cuáles son sus propiedades?

- Aporta provitamina A, recomendada para personas que realizan dietas de adelgazamiento.

- Aporta vitamina C y antioxidantes.

- Son ricos en betacarotenos y luteína.

- Evita problemas degenerativos.

- Mejora la regulación del sistema cardiovascular.

- Previene enfermedades.

- Favorece la producción de glóbulos.

- Favorece la absorción de hierro.

-Aporta potasio y baja la concentración de sodio.

- Evita el estreñimiento.

- Tiene un alto contenido en agua.

- Aporta gran cantidad de fibras, ideales para tu dieta.

- Previene la retención de líquidos.

- Ayuda a regular el metabolismo general de tu cuerpo.

Podrás consumir esta fruta fresca, con o sin cáscara o en mermeladas, postres, galletitas, ensaladas y demás preparaciones.

A la hora de comprarlos es preferible elegir aquellos que no presenten imperfecciones en la piel y estén tersos y duros al tacto. Esto permitirá que se conserven en la heladera unos 15 días máximo. Persimmon Kaki es una de las tantas variedades que hay de esta fruta, y es la que se cultiva en Uuruguay.