El destacado Chef francés Christian Sinicropi, acreedor de 2 estrellas Michelin y 4 toques en la guía GaultMillau, actual Chef de Cuisine de Palm d’Or en Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez, realizará una Cena de Gala donde cocinará en exclusiva y por primera vez en Latinoamerica en el restaurante Senso.

En la oportunidad Sinicropi hará un exahutivo recorrido por los rincones gastronómicos de la zona central de Chile, con el fin de empaparse de los productos locales para inspirarse en la creación del gran menú que presentará en el restaurante mediterráneo de Grand Hyatt Santiago.

Originario de Cannes, Christian Sinicropi ha ido forjando su carrera alrededor de las estrellas. En 1989 obtuvo una cualificación profesional (CAP) para luego no detenrse y estar siempre ligado a ellas.  

Es así como ha estado como chef de Partie en "La Bella Otero" (2 estrellas), para en 1997 estar en Estrasburgo junto al prestigioso chef Antoine Westermann en “Le Buerehiesel" (3 estrellas). Un año después comenzó a trabajar con el chef Alain Ducasse en el renombrado restaurante de Mónaco “Luis XV” también de 3 estrellas Michelin.

Desde 2001 está en el hotel Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez y el 2007 fue ganador de la Palma de Oro acreedora de dos estrellas Michelin.

La Guía Michelin es una serie de libros publicados anualmente por la compañía Michelin para variados países, que sirve como la más antigua y mejor guía de restaurantes y hoteles del mundo que se destacan con premios de excelencia llamados Estrellas Michelin.