Comida

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Sumito Estévez, chef: “ Siempre las migraciones cambian positivamente la cocina de un país”

Por Juan Toro | 19 Octubre, 2018 - 10:00
Comida

La innovación culinaria redefine la experiencia de los restaurantes

Por María Luisa Orellana / Blog Think Big | 4 Octubre, 2018 - 11:00
Nuevos conceptos y herramientas están cambiando la forma en que hoy los comensales...
Comida

Con este libro de un chef uruguayo, cocinar sin gluten no es problema

Por Stephanie Galliazzi / El Observador | 2 Octubre, 2018 - 11:00
En su última publicación ¡Cocina sin gluten!, Daniel Guasco da los consejos y recetas que...
Comida

Este es el tour gastronómico de Colombia según la chef Leonor Espinosa

Por El Espectador | 20 Septiembre, 2018 - 14:00
En la lista, se destacan platos, restaurantes y lugares claves para conocer la cocina del...
Comida

Chile en nogada, el platillo gastronómico más patriótico de México desde hace 197 años

Por LifeStyle / Xinhua | 21 Agosto, 2018 - 13:15
"Lograr el equilibrio de tonos afrutados y salado de este platillo que, ha pasado de...
Placeres Comida

¿Está en riesgo la gastronomía típica colombiana?

Por Luisa Fernanda Martínez/ El Espectador | 19 Junio, 2018 - 12:38
La principal preocupación se centra en la posibilidad de que la oferta de las franquicias...
Placeres Comida

La editora Donna Hernández confiesa a los famosos desde la cocina

Por Camila Mendoza/ Diario Las Américas | 7 Marzo, 2018 - 16:34
Actores, presentadores, cantantes y chefs se unen por primera vez en Delish-ioso, donde...
Placeres Comida

Mayor poder adquisitivo y gustos exóticos: así cambian los hábitos de consumo

Por LifeStyle | 27 Diciembre, 2017 - 13:53
Menú Express, una de las firmas con mayor experiencia en el reparto de comida gourmet a...
Placeres Comida Restaurantes

Chef reniega de la TV: “Un cocinero tiene que estar en los sartenes y no creyéndose una estrella”

Por Hermes Domínguez Vásquez/ La Nación | 13 Abril, 2017 - 14:36
Placeres Comida

Seis mentiras sobre el espagueti

Por El Espectador | 17 Octubre, 2016 - 15:33
Culturalmente, la pasta ha sido durante décadas un alimento sumergido en leyendas urbanas...
Comida

Guía para experimentar con mariscos en la cocina

Por Diario Las Américas | 7 Septiembre, 2016 - 14:58
Para quienes recién comienzan, es bueno intentarlo con mejillones, que quedan muy bien...
Comida

¿Quién se atreve con una de las cinco salsas más picantes del mundo?

Por BioBioChile.cl | 6 Septiembre, 2016 - 16:41
Son muchas las personas las que optan por darle un toque picante a sus comidas y el...
Comida

Chef Juan Diego Venegas: ''Los niños son los comensales más sinceros''

Por El Espectador | 5 Septiembre, 2016 - 09:54
El presentador del programa de cocina “Asquerosamente rico” considera que a los más...
Comida

Revelan por accidente la receta secreta del pollo Kentucky

Por Dinero en Imagen/ Excélsior | 25 Agosto, 2016 - 10:43
Fórmula original compuesta por 11 especias fue descubierta por un periodista escrita en...
Comida

Brainy Tongue, un proyecto gastro-científico para los sentidos

Por El Observador | 23 Agosto, 2016 - 12:21
Cocineros y científicos se aunaron en un grupo de trabajo internacional que busca...
Comida

Cinco maneras de hacer el guacamole más sabroso

Por Alfredo Vicente/ Prensa Libre | 12 Agosto, 2016 - 17:02
Originado en las culturas precolombinas y amado en la actualidad por personas de todo el...
Comida

Pimentón, el aliado perfecto en la cocina

Por Cromos/ El Espectador | 20 Julio, 2016 - 11:55
Su sabor inconfundible se encuentra en guisos, salteados y horneados. ¡Todo un manjar!
Comida

Panzanella, la ensalada toscana de pan

Por DW/ LifeStyle | 18 Julio, 2016 - 10:48
El secreto de una receta sencilla es emplear pocos productos de mucha calidad.
Comida

La cocina cubana se refina impulsada por los cambios

Por Bienmesabe/ LifeStyle | 12 Julio, 2016 - 17:10
Los aromas y las calorías característicos de los platos de la isla comienzan a perder...
Comida

¿Agregaría insectos a sus comidas?

Por DPA / LifeStyle | 5 Junio, 2016 - 12:23
Los insectos comestibles son considerados como una alternativa ecológica y éticamente...
Comida