Comida

La importancia de un menú rojo pasión para San Valentín

Por Rocío Gaia | 14 Febrero, 2015 - 08:37
El día en que se conmemora el amor, el rojo reina en los escaparates, los regalos y...
Comida

Italia está inmersa en la "guerra del ajo" por los ingredientes de la verdadera pasta a la amatriciana

Por Laura Serrano-Conde | 13 Febrero, 2015 - 08:45
La polémica surgió después de que el reputado cocinero italiano, Carlo Cracco,...
Comida

Cocina colombiana, una gastronomía inacabable gracias a la biodiversidad del país

Por Carmen Rodríguez | 10 Febrero, 2015 - 06:50
La cocina colombiana está en alza y sus chefs intentan hacerse un nombre en el panorama...
Comida

Movimiento emergente "Baja Med" refleja el espíritu libre de la comida mexicana

Por Carmen Rodríguez | 8 Febrero, 2015 - 08:29
El cocinero Diego Hernández, del restaurante "Corazón de tierra" en Ensenada (Baja...
Comida

El día de San Valentín es una fecha propicia para las recetas de amor

Por Rocío Gaia | 7 Febrero, 2015 - 10:17
Alimentos, especias y bebidas pueden formar parte en la celebración de los enamorados....
Comida

Gastronomía peruana, una cocina llena de futuro por su despensa y su tinte regional

Por Carmen Rodríguez | 5 Febrero, 2015 - 06:54
Reconocidos chef peruanos que desarrollan su trabajo dentro y fuera del país, como Gastón...
Comida

Cocina colombiana se luce y da a conocer lo que se cuece en su país en la cumbre gastronómica Madrid Fusión

Por EFE/ LifeStyle | 4 Febrero, 2015 - 07:16
Leonor Espinosa, Eduardo Martínez o Alejandro Cuellar son algunos de los nombres de la...
Comida

La gastronomía se une con la ciencia para convertir aromas en sabores

Por EFE/ LifeStyle | 3 Febrero, 2015 - 07:12
Se trata de una técnica respetuosa con el medioambiente para el que se utilizan los...
Comida

Colombia participará en la Copa Mundo de Pastelería en Francia

Por EFE/ LifeStyle | 23 Enero, 2015 - 07:45
Los chefs colombianos Franklin Wilches, Alersi Rodríguez, John Fredy Moreno y Julio...
Comida

Lima, paraíso gastronómico

Por Pilar Salas Durán | 15 Enero, 2015 - 07:28
La capital peruana se ha convertido por méritos propios en la capital gastronómica de...
Comida

El sabor venezolano en el menú: auge de títulos gastronómicos que reivindican la cocina local y su historia

Por El Mundo | 24 Diciembre, 2014 - 08:26
2014 fue prolífico para los libros de cocina hechos en Venezuela; al menos una docena de...
Comida

Chefs mendocinos deleitan con alimentos ecológicos producidos en la Cordillera de los Andes

Por Télam | 18 Diciembre, 2014 - 15:46
La gastronomía será este verano el hilo conductor de toda la oferta turística de Malargüe...
Comida

Plancton, el nuevo alimento de moda

Por Pilar Salas | 13 Diciembre, 2014 - 12:11
El plancton, el origen de la vida, se ha convertido en un boom. Con omega 3, proteínas y...
Comida

Los endulzantes ganan terreno en la mesa siendo la stevia la estrella

Por Loreto Oda Marín | 12 Diciembre, 2014 - 07:04
Daily Foods realizó un estudio con el fin de indagar en los hábitos alimenticios y de...
Comida

Gastón Acurio y Virgilio Martínez cocinan con Ban Ki-Moon un menú ecológico

Por LifeStyle.com / EFE | 11 Diciembre, 2014 - 16:13
En la preparación de los platos vegetarianos también participó la costarricense...
Comida

Ecuador abre la cuarta edición de su festival gastronómico en Pekín

Por LifeStyle.com / EFE | 9 Diciembre, 2014 - 15:18
Ceviche de camarones o pulpo, seco de chivo o quesadilla formaron parte del extenso menú...
Comida

El dudoso origen de las hamburguesas: ¿estadounidense o europeo?

Por Caius Apicius | 4 Diciembre, 2014 - 16:21
A finales del XIX muchos emigrantes europeos viajaban a la nueva tierra en buques de la...
Comida

Chef Richard Sandoval lanza nuevo libro en el que celebra la fusión de los sabores latinos

Por Lydia Gil | 28 Noviembre, 2014 - 16:14
Inspirado por las tradiciones culinarias de México, Perú, Argentina y Venezuela, Sandoval...
Comida

Llegada a Chile del libro "La tacopedia" subraya el éxito de la oferta culinaria mexicana

Por LifeStyle.com | 18 Noviembre, 2014 - 15:19
Los tacos están formando parte de las preferencias en varios países de la región. En...
Literatura Comida

El chivito, el sandwich uruguayo que hizo feliz al "Che" Guevara, eclipsó a Cantinflas e incomodó a Sabina

Por Rodrigo García | 11 Noviembre, 2014 - 16:32
El pan y la carne conviven con el huevo, el queso, la panceta, el pimiento, las aceitunas...
Comida