Comida
100 K, la apuesta de Chile para llevar su cocina por un camino sustentable
Por
Loreto Oda Marín | 24 Septiembre, 2014 - 11:32
Iniciativa liderada por la Asociación Chilena de Chef (Acchef), en conjunto con grupo de...
Campeón Mundial de Panadería enseñará la fórmula de diversos tipos de panes
Por
LifeStyle.com / Nacion.cl | 18 Septiembre, 2014 - 17:19
El chef frances Didier Rosada se declara amante del también llamado pan batido chileno -...
Reconocidos chefs, degustaciones y charlas encantan en feria Mistura
Por
LifeStyle.com / Xinhua | 9 Septiembre, 2014 - 17:37
Para los peruanos y extranjeros que asisten a este certamen internacional, Mistura se ha...
Latinoamérica conquista España por el paladar con diferentes platos típicos y tradicionales
Por
Pilar Salas Durán | 8 Septiembre, 2014 - 10:51
Platos como ceviche, seco de gallina, mole poblano, arepas, tamales o ropa vieja eran...
Festival gastronómico rinde homenaje al guacuco en Venezuela
Por
Agencias/ LifeStyle.com | 1 Septiembre, 2014 - 09:49
El molusco, que constituye uno de los recursos más importantes en las pesquerías de...
Tres chefs se abanderan por la cocina grancanaria, la cual va más allá de las papas
Por
José María Rodríguez | 27 Agosto, 2014 - 15:52
Gran Canaria es la tierra de las papas con mojo, un plato humilde que consigue expresar a...
Pato muscovy, el menú gourmet sensación en Ecuador
Por
El Universo | 9 Agosto, 2014 - 14:23
Su carne más suave y blanca que otras especies, tiene a este plato como uno de los más...
El arroz con menestra, una tradición de Guayaquil que salta desde la casa a los restaurantes
Por
El Universo | 5 Agosto, 2014 - 18:09
Se trata de la principal carta de presentación de la gastronomía local. Un plato popular...
Cocina japonesa, elegancia en la mesa que gana terreno en todo el mundo
Por
Cloe Ventura | 31 Julio, 2014 - 17:17
¿Cuál es la razón de que la cocina japonesa sea una de las triunfadoras en el ámbito de...
Joven boliviana gana reality Master Chef en Argentina
Por
La Razón | 28 Julio, 2014 - 18:13
Obtuvo un cheque cercano a los US$6.000, un trofeo y un año de beca para capacitarse en...
Restaurantes peruanos celebran sus Fiestas Patrias en Chile
Por
LifeStyle.com | 27 Julio, 2014 - 12:58
Se trata de una gran oportunidad para que los chilenos disfruten de los clásicos platos...
Algas marinas, el exótico ingrediente destaca en la cocina
Por
Prensa Libre | 24 Julio, 2014 - 17:45
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, señala que...
El escabeche, una técnica antigua y fácil de conservar alimentos
Por
Caius Apicius | 17 Julio, 2014 - 17:48
Poco a poco, la industria conservera se fue haciendo con el monopolio de los escabeches....
Ecuador comparte los secretos de su cocina patrimonial
Por
El Universo | 17 Julio, 2014 - 17:33
Chefs ecuatorianos muestran al público y a los demás profesionales culinarios que asisten...
El sello de comida "casera" llega a los restaurantes franceses
Por
EFE | 15 Julio, 2014 - 11:49
equisito indispensable para que un plato sea considerado "casero" es que esté enteramente...
Vuelve "La ruta de los sabores" a Caracas
Por
El Mundo | 8 Julio, 2014 - 16:48
El programa que descubre los sitios de comida más atractivos del municipio de Chacao ya...
Panamá reúne a los mejores chef de la región
Por
Xinhua | 30 Junio, 2014 - 18:11
"Panamá Gastronómica 2014 rinde tributo a nuestro crisol culinario" se llama la actividad...
Destacados chefs y Zacapa entregarán pautas de cómo combinar el ron con diversas comidas
Por
LifeStyle.com | 26 Junio, 2014 - 09:13
Carolina Bazán, chef del restaurante Ambrosía; Rodolfo Guzmán, chef de Boragó; Francisco...
Orígenes y secretos de los ñoquis, un clásico de la comida italiana
Por
El Observador | 9 Junio, 2014 - 10:06
Son un perfecto ejemplo de fusión: pasta de estilo italiano que llegó de China, hecha con...
Cristian Urrutia y su cocina patagónica en las Torres del Paine
Por
Nación.cl | 30 Mayo, 2014 - 18:00
Cristian es uno de los jóvenes chef de la nueva generación y cuyo foco principal es la...
