Un estudio publicado en la revista The European Journal of Cancer halló existe evidencias de una eventual asociación entre la ingesta de carnes procesadas y el cáncer de mama.

El análisis, realizado a más de 260.000 mujeres en Reino Unido, encontró que el riesgo de padecer la enfermedad aumentó significativamente en aquellas pacientes que comieron más de 9 gramos de carnes procesadas al día.

Este consumo equivale a alrededor de dos salchichas por semana. No obstante, no se halló ningún vínculo entre la ingesta de carne roja y el riesgo de cáncer de mama.