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El Papa usará por primera vez en la historia vaticana vino argentino
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Télam | 8 Agosto, 2016 - 15:11
Partida fue elaborada especialmente para la misa de canonización del cura José Gabriel Brochero.
La canonización del sacerdote José Gabriel Brochero, conocido como el "cura gaucho", será la ocasión para que el Papa Francisco celebre por primera vez en la historia vaticana vino argentino para la misa.
Se trata de una elaboración exclusiva para el pontífice, de 450 litros de vino de la variedad blanca Torrontés Riojano, certificado por el Arzobispado de Mendoza como apto para la celebración de la misa, informó la Corporación Vitivinícola Argentina (CVA).
“La iniciativa surgió apenas se conoció que el nuevo Papa es argentino” contó la presidenta de la CVA, Hilda Vaiaretti.
Las uvas de la variedad Torrontés Riojano provienen de fincas de pequeños viticultores de Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza y Río Negro, que participan de los Centros de Desarrollo Vitícola del INTA.
Una vez que las uvas llegaron a Mendoza "fueron vinificadas en la planta piloto de la estación experimental agropecuaria Mendoza, en Luján de Cuyo, logrando 450 litros elaborados según el método del padre Oreglia para poder ser certificado por el Arzobispado de Mendoza como vino de misa", explicó Santiago Sari, enólogo del INTA que elaboró la bebida.
“El resultado de este proceso, realizado con mucho cuidado y dedicación de manera prácticamente artesanal, es un vino Torrontés dulce natural con 13,7% de alcohol y que cuenta con la certificación que lo avala como vino apto para la misa”, agregó el profesional.
El nombre 'Todos' y la etiqueta "responde a la intención de que el vino, como el Papa, transmita un motivo de unión, de encuentro", detallaron los diseñadores Víctor Boldrini y Gato Ficcardi.
En la contraetiqueta puede leerse la procedencia de las uvas y se hace referencia a los pequeños productores: “Hombres y mujeres que depositan su trabajo y su esperanza en la certeza de que el vino nos une”.
“El Vaticano generalmente adquiere sus vinos en Italia y otros países europeos, por lo que es un gran honor poder obsequiárselo para sus misas. Será un hito para nuestra vitivinicultura”, complementó el presidente del Fondo Vitivinícola, Bernardo Lanzilotta.
