Hay diferentes formas de cocción que facilitan la preparación de tus alimentos de una forma más saludable y nutritiva. Además, es esencial para no sumar un montón de calorías innecesarias.

 

Solo debes tomar en cuenta estos cinco tips de sustitución:

 

 

Resulta muy útil tener una sartén antiadherente para cocinar sin aceite. Las mejores opciones son las de cerámica o teflón, ya que al eliminar la grasa, necesitas tener una superficie sin ralladuras, que deslice y no pegue.

 

 

Una de las mejores maneras de cocinar sin aceite es hornear tus alimentos. Si utilizas bolsas de plástico puedes hacer tus recetas, de carnes, pescados o verduras, sin mayor problema y sin riesgo a que se seque, debido a que los jugos quedan concentrados.

 

 

Esta técnica de cocción también es perfecta para dejar de usar aceite en las comidas. Si crees que esta manera de cocinar es aburrida y no tiene mucho sabor, puedes agregar diferentes especias para realzar el gusto y crear un plato sano y libre de grasa.

 

 

Otra alternativa muy eficaz es añadir agua condimentada para intensificar el sabor, en especial si se trata de guisos. Puedes agregar hierbas aromáticas, tales como tomillo o albahaca, que le darán un sabor único y delicioso. También puedes preparar este caldo, reducirlo y usarlo como cubitos caseros.

 

 

El limón es uno de los más versátiles aliados culinarios, tanto que agrega sabor y evita que se peguen. Por ejemplo, si deseas hacer un pescado o una carne a la plancha, esparce en tu sartén un poco de jugo de limón y se cocinará perfectamente. Además, el limón tiene vitamina C que ayuda a desintoxicar el organismo.