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Festival gastronómico rinde homenaje al guacuco en Venezuela
El molusco, que constituye uno de los recursos más importantes en las pesquerías de Arismendi, en el Estado de Sucre, ofrece un alto valor tradicional.
Gran variedad de platos y especialidades elaboradas a base del guacuco, el popular molusco de la zona, forman parte de la oferta de la primera feria gastronómica que lleva a cabo el municipio de Arismendi, ubicado en el Estado de Sucre, Venezuela, desde este domingo 7 de septiembre.
Bajo el nombre científico de tivela mactroides, el molusco bivalvo pertenece a la familia Veneridae, constituyendo un recurso de gran importancia en las pesquerías comerciales de región oriental del país, por su interés socioeconómico y alto valor nutricional.
El evento se efectúa en Playa Guacuco y cuenta con la organziación del Consejo Comunal de la Sabana de Guacuco y la Comunidad, recibiendo la asesoría del chef Ruben Santiago, a quien se le rendirá homenaje en el evento.
De manera paralela se realiza el concurso de pintura “In Situ”, con la participación de artistas que plasmarán el paisaje en el momento y luego harán una expoventa de sus obras en la misma playa.
Las inscripciones para ambos eventos pueden hacerse en la alcaldía del municipio Arismendi o en el Instituto de Cultura y Patrimonio del municipio Arismendi. Para mayor información.
Playa Guacuco destaca por su atractiva vegetación y porque su oleaje es menos intenso que otras de la zona. Tiene tres zonas medianamente delimitadas: la de los quioscos, es donde van quienes buscan servicio de comida, toldos y sillas. La otra es la que ofrece espacios para asados o comidas. Y la tercera es la de Las Terrazas, con áreas de baño y sombras.
