Artículos
Los Cabernet Sauvignon de la viña Pérez Cruz
Provenientes en su totalidad del Fundo Liguai, en el Maipo Alto, los Cabernet Sauvignon de esta viña dan cuenta del carácter de la variedad en esta familia de nobles tintos.
La viña Pérez Cruz comenzó a indagar en el mundo vitivinícola de mano del Cabernet Sauvignon, siendo actualmente su cepa emblemática, dado que representa un 65% de su venta total.
Provenientes en su totalidad del Fundo Liguai, en el Maipo Alto, los Cabernet Sauvignon de Pérez Cruz dan cuenta del carácter de la variedad en esta familia de nobles tintos.
El primero fue el Reserva Cabernet Sauvignon 2003, con el cual han traspasado fronteras siendo reconocidos por su frescor y fiel expresión de su terroir.
Producto de esta relación, es que esta viña con 13 años de experiencia decidió hacer un recorrido por tres de sus vinos correspondientes a esta cepa.
Aquí se encuentra Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva, etiqueta que ha recibido más de 35 premios y reconocimientos desde su primera cosecha.
Fiel representante de la tipicidad de esta variedad en el Maipo Alto, posee notas a frutas rojas maduras, pimienta negra, vainilla, frutos secos y finas hierbas como estragón y laurel. En boca es graso, concentrado y de taninos redondos.
El Pérez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon, corresponde al último lanzamiento de la Viña. De producción limitada, destaca por sus intensos aromas frutales, volumen, potencia y equilibrio en boca.
También está Pérez Cruz Pircas de Liguai, una selección de las mejores parcelas de Cabernets del Fundo, donde convergen dos tipos de suelo: piedras y grava de origen coluvial que le aportan su carácter frutado e intensidad; y suelo aluvial, que le da las notas especiadas, frescor y elegancia.
Todos los Cabernet Sauvignon de Viña Pérez Cruz están a la venta en El Mundo del Vino y en los mejores restaurantes de Chile.
