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Vino Dstnto, de Caliterra: técnica ancestral, sabor moderno
Su distribución se espera para abril y busca sorprender con su actualizado perfil: exquisita fruta, notable frescura y gran intensidad aromática.
Elaborado a base de la maceración carbónica, técnica ancestral que hoy es considerada innovadora, Dstnto de la viña Caliterra se presenta con una mezcla de exquisita fruta, notable frescura y gran intensidad aromática.
Un comunicado de la marca destaca que la nueva producción “es un vino tinto joven, fresco y de intenso color rojo pensado para hacer disfrutar con su sabor”.
La técnica con la que se desarrolla el vino consta con la entrada de los racimos de uvas a barriles cerrados, con una atmósfera rica en dióxido de carbono, generando que la fermentación se produzca dentro de cada baya de uva, todo lo cual facilita como resultado una gran frescura e identidad.
Jancis Robinson, una respetada crítica inglesa de vinos, sostuvo en su artículo “Los revolucionarios nuevos tintos de Chile”, publicado en febrero recién pasado, que DSTNTO es “un vino con mucha más fruta que la mayoría de los que se elaboran a base de maceración carbónica en Francia. Sin ser demasiado complejo, es un vino para disfrutar”.
Proveniente del Valle de Colchagua, DSTNTO es propuesto para acompañar quesos, pastas y platos tradicionales, por su composición de 52% de Malbec, 35% de Petit Verdot y 13% de Carignan.
Su distribución se espera para abril, estando presente de manera especial en Chile, Estados Unidos, Korea e Inglaterra, mercados en los que busca sorprender con su actualizado perfil: exquisita fruta, notable frescura y gran intensidad aromática.
