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Cocina en vivo en El Bodegón Clandestino

Por | 3 Febrero, 2016 - 08:48
12
Mar
Santiago
Chile
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Información Clave

Sábado, 12 Marzo, 2016

10:45

El Bodegón Clandestino

Tegualda 1584, Barrio Italia » ver mapa

El espacio cuenta con una cocina abierta que puede recibir hasta 50 personas, quienes interactúan de manera permanente con el chef a cargo de cada evento.

Una antigua casona del barrio Italia, restaurada y adaptada para realizar eventos gastronómicos, se convirtió en El Bodegón Clandestino, un espacio inclusivo donde la comida se transforma en una experiencia distendida.

El espacio cuenta con una cocina abierta que puede recibir hasta 50 personas, quienes interactúan de manera permanente con el chef a cargo de cada evento.

El Bodegón Clandestino tiene además salas de reuniones, oficinas que pueden funcionar como puntos de exhibición de productos y un gran jardín que se transforma, entre otras propuestas, en un improvisado bar para 80 personas para celebraciones en formato cóctel.

La propuesta más reciente es en conjunto con la cerveza Austral: una cata con las cinco cervezas nacionales combinadas con un maridaje de 10 platos de degustación, elaborados por el chef chileno Giuliano Capelli, quien ha trabajado, principalmente en Europa, con ProChile y Wines of Chile, presentando la gastronomía de Chile para prensa extranjera,  empresarios, agentes y grandes operadores turísticos.

El Bodegón Clandestino está realizando otros eventos que se extenderán durante la temporada de verano, como las habituales clases de cocina, show kitchen, clases de parrilla, cocina italiana para jóvenes y formas prácticas de aprovechar los ahumadores y experimentar nuevos sabores en distintos cortes de carne.

Curso de Chocolate saludable de Munay con Paulo Costa
Duración 3 horas

Sábado 12 de marzo
Miércoles 16 de marzo
Sábado 16 de abril
Miércoles 20 de abril

Curso de Tapas y Picoteos con el Chef Giuliano Capelli
Duración 3 horas (de 20 a 23 horas)

Lunes 21 de marzo
Lunes 18 de abril